デパートサミット

いよいよ第７期が始まりました。

2018年2月8日（木）バレンタインスイーツ２０１８にて発売する今年の新作スイーツについて、地元新聞社（2社）の取材を受けました。 この地域の特産物であるエゴマ、かりん（マルメロ）、ルバーブを使ったスイーツですが、なぜこの特産物に目を付けたのか？この特産物がどうなってほ...

今月も、信州おあがりマルシェに参加してきました。今回の販売は1校のみでした。前回元気がないと指摘されましたが、ホテルという場所で、なかなか大きな声を出せず反省の中でも、元気を出せなかったという声が出てきました。 午後はホテルの方から、ブランドについての講義を受けました。 た。

スドージャムの米山さんよりご講演をいただきました。 今回は、穂高商業高校の穂商マーケット役員30人も参加してブランド戦略の知識について学びました。 午後は、午前中の学習を活かしながらグループワークで、各地ごとの特産物をブランド化する商品を想定して発表会を行い...

北信版マーケティング塾のような講座でした。 午前中は販売。 午後は日本大学布目先生の講義とワークショップで、ワークショップでは日本大学の学生さんがファシリテーターとなってアドバイスして頂きました。

今回は基礎編と応用編に分かれて学習をしました。 基礎編とでは松本大学の山根先生より地域ブランドについて、応用編は2年目の塾生がリーダーについて学びました。

今年も井上アイシティ２１のイベントホールをお借りして、バレンタインスイーツを開催いたしました。各校で商品開発した自慢のスイーツを多くの方に味わっていただきました。多くのメディアにも取り上げていただいたおかげで、今までにない集客を目の当たりにし、高校生や地元大学生の力はすごいなと感...